Schnell, schnell, schnell. Flammkuchen ist bei uns der Hit. Ob Salzig oder Süss. Der geht immer. Und ist auch ideal nach dem Training oder für die Znünibox. Hier einmal eine Variante mit Äpfeln. Ich schäle die Äpfel nie, da gleich unter der Schale die gesunden Polyphenole sitzen. Auch raffeln geht super. Probiert doch einfach viele Früchtevarianten aus.
Rezept für 1 Blech:
| 1-2 Stk. | Flammkuchenteig |
| 1/2 Becher | Vanille-Joghurt |
| 2 Handvoll | Mandeln gemahlen |
| 3 grosse | Äpfel |
| wenig | Zimt |
Zubereitung
- Flammkuchenteig ausrollen, Vanille-Joghurt auf dem Kuchen verteilen.
- Mandeln draufstreuen
- Äpfel entkernen und in Stücke schneiden. Es geht auch wunderbar mit einem “Stückeschneider”. Geschnittene Äpfel auf den Teig schichten.
- Bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.
Die Kinder können dieses Menü auch bald selber machen. Ich freu mich schon drauf ;).
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