Es ist Winterzeit! Dunkel und kalt: Ideal für mich Euch hoffentlich für dieses Rezept zu begeistern.
Statt Apple-Crumble gibt es für Euch Pear-Crumble. Birnen sind nämlich herrlich im Winter und aus dem Ofen noch perfekter ❆.
Knusprige Streusel auf feinen Früchten. Wärmend und heiss geliebt! Crumbles müssen erfunden worden sein, um Menschen glücklich zu machen. Der Duft, der die gesamte Wohnung erfüllt, sobald der Auflauf im Ofen verschwunden ist, macht einfach gute Laune. Dann die weichen, süßen Fruchtstücke in Kombination mit den knusper-krossen Haferflocken-Streuseln…Einfach ideal für gemütliche Winterstunden.
Rezept für 1 kleinere Gratinform
| 3 grosse | Birnen in mundgerechte Stücke geschnitten |
| wenig | Zitronensaft |
| 100g | Haferflöckli (fein) |
| 30 g | geschmolzenes Kokosöl |
| 50g | Xylith |
| 100g | gemischte Nüsse oder Hasel-/Mandeln gehackt |
| 20g | Mehl (Dinkelmehl/Weissmehl/Vollkorn) |
| optional Tipp | andere Früchte z.b. Tiefgekühlte Himbeeren |
| optional | Zimt nach dem Backen |
Zubereitung
- Backofen auf 190 Grad vorheizen
- Früchte klein schneiden und mit wenig Zitronensaft mischen, mit der Hälfte des Zuckers mischen. In einer Gratinform verteilen.
- Alles andere in einer separaten Schüssel mischen und über die Birnen geben
- Ca. 20-25 Minuten in den Ofen schieben. Am besten noch warm mit ein wenig Rahm oder Vanilleglace geniessen!
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