Mmmmhh. Wir warten sehnlichst auf den Sommer und hoffen bald scheint nur noch die Sonne, damit wir auch endlich wieder grillen können. Wir konnten aber nicht mehr warten und haben jetzt schon unser neuestes Rezept degustiert: Den Thunfisch-Burger.
Also eigentlich nennt Mann/Frau unsere heutige Kreation “Patties” bwz. Frikadelle oder so. Wir haben nĂ€mlich heute auf das Burgerbrötchen verzichtet. Aber ihr könnt die Patties auch gerne in ein Brötchen versorgen. Mit Tomaten, Gurken, Salat etc. belegen und lecker ist es…
Der Grundgedanke war der eines Burgers. Aber um Burger Buns zu backen, fehlte uns heute die Zeit und der Brotkorb war leer. Also haben wir einfach unsere Patties mit RĂŒeblisalat genossen. NĂ€chstes mal wird es ein Sandwich oder eben ein gesunder Burger đ.
Die Thunfisch-Burgerpatties brauchen nicht viel Zeit. Und Thonvorrat in BĂŒchsen hat fast jeder zu Hause, dann kurz anrĂŒhren, einmal durch die heisse Pfanne geschwenkt, fertig ist das VergnĂŒgen!
Zutaten fĂŒr 4 Patties
| 2 Stk | Thunfischdosen (in Wasser) |
| 2 TL | Senf |
| 2 Stk. | Ruchbrot in kleine StĂŒcke gerissen |
| 1 TL und halbe | Bio-Zitrone (Saft und Schale) |
| wenig | Wasser |
| 2 TL | Peterli oder Koriander |
| 2 TL | Zwiebel, Schalotten oder FrĂŒhlingszwiebel |
| wenig | Salz, Pfeffer – abschmecken |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 TL | Olivenöl |
Zubereitung
- Brot in StĂŒcke reissen, Thunfisch abtropfen (1 TL auf die Seite stellen fĂŒr spĂ€ter)
- Alles zusammen vermischen und zu Burger formen
- Auf beiden Seiten goldgelb anbraten. Servieren.