Hmmmmmđ… Hier kommt ein Quicky, der zwar schnell und einfach ist, aber trotzdem immer etwas Besonderes.
Erdbeer-Rhabarber-Toasties schmecken unter anderem so grossartig, weil sie aussen knusprig und innen weich wie eine Wolke sind. Das RhabarberpĂŒrre ist fruchtig-cremig und die Erdbeeren runden den Geschmack ab. Rhabarber und Erdbeeren sind anyway eine fantastische Kombi đ. Nach unserem ErdbeerenpflĂŒcken letzte Woche konnten wir unsere Beute auch gleich ausprobieren. Und ich sage Euch, es war wunderbar!
Dabei sind die Toasties durchaus Bikinifigur-kompatibel, sie sind nicht zu sĂŒss und wir haben Vollkorn-Toast verwendet.
Es ist das ideale Abendessen fĂŒr VielbeschĂ€ftigte und FrĂŒchtetiger…
Zutaten fĂŒr 4 Personen
| 6-8 Stk. | Vollkorntoast (achtet auf wenig Zucker im Toast) getoastet |
| 3 Stk. | Rhabarber geputzt und in Stk. geschnitten |
| 250 gr | Erdbeeren |
| 2-3Â EL | Xylith |
Zubereitung
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Rhabarber putzen und in Stk. schneiden. In Pfanne mit wenig Wasser (Bodenbedeckt) weichkochen – Zucker dazugeben und pĂŒrrieren
- Auf die Seite stellen
- Toast „toasten“
- Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden
- RhabarberpĂŒrree auf das Toast streichen und Erdbeeren drauflegen… Geniessen!
Tipp: Wenn ihr lieber mögt, könnt ihr die Erdbeeren gleich mit der Rhabarber pĂŒrrieren.
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