Einhorngriessköpfli 🦄

Naja, die Bezeichnung von unserem Rezept haben wir einfach so erfunden weil die Farbe einfach toll und magisch ist und bei den Mädchen alles Regenbogen- und Einhornmässiges grad im Trend und voll angesagt ist. Girls halt 😜.

griesskoepfli_frooggies_1himbeer

Dazu kommt, dass wir ebenfall vom Frooggies-Fruchtpulver*-Fieber infiziert sind:

  1. Es gibt Farbe ins Essen
  2. Schmeckts enorm gut
  3. und da das Pulver ohne Zusatzstoffe aufbereitet und 100% nur Frucht enthält es zusätzlich noch gesund ist

Was will Mann/Frau mehr? Also haben wir uns dieses Mal ein Griessköfli mit Fruchtpulver vorbereitet. Die „Natur“-Version von einem Griessköfli findet ihr auch auf dem Blog und zwar findet ihr hier.

Das zarte und einfache Dessert/Frühstück gehört fest in unsere Rezeptdatenbank und weckt immer ganz viele Kindheitserinnerungen. Wir mögen sie in vielen Variationen und am liebsten auch fruchtig mit Fruchtmus.

Für das gute Gewissen – und weil wir wert auf  gesunde Ernährung legen – bereite ich die Griessköpfli mit Dinkel Vollkorngriess zu. Yummy!

Rezept 1 grosse Form

120 g
Bio Dinkel-Vollgriess (in grossen Coop Center könnt ihr die Vollwertvariante kaufen – www.fitleibundgut.ch)
1 lt Milch (ihr könnt auch Kokosmilch oder ein „Milchersatz“ wählen). Klappt ebenfalls sehr gut!
1 Prise Salz
etwas Zitronenschale
1-2 EL Frooggies Fruchtpulver Himbeere und Heidelbeere
 1-2 EL Xylith

Zubereitung

  • Milch und Salz in eine Pfanne geben und aufkochen. Griess nach Packungsangaben fein einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Minuten zu einem Brei kochen.
  • Pfanne vom Herd ziehen. Brei aufteilen. Die eine Hälfte mit Himbeerpulver „einfärben“ die Andere Hälfte mit dem Heidelbeerpulver. Achtung: das Pulver NICHT direkt in die Milch geben da die Fruchtsäure die Milch „scheiden“ lässt. Also zuerst Griess einrieseln lassen und aufkochen.
  • Form mit kaltem Wasser ausspülen. Griessbrei in Farb-Schichten in die Form füllen und glatt streichen. Köpfchen im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
  • Zum Servieren Griessköpfli mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen. Auf Teller stürzen. Nach Wunsch dekorieren.

Fertig ist das Kunstwerk!

griesskoepfli_frooggies_3himbeer

#frooggies
#yesfroogies

*„Frooggies“ ist ein Zusatz für Getränke, Smoothies, Müslis und vieles mehr! Das Fruchtpulver ist laut Hersteller ein reines Naturprodukt, ohne zugesetzten Zucker und frei von Zusatzstoffen. Je nach Bedarf nimmt man 1-2 Teelöffel von dem Fruchtpulver und gibt diese dann in Getränke, Smoothies, Joghurts, Müsli und und… 

 

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